Potrebno je:
- 1/2 kg gotovih tankih kora
- 3 veće jabuke prokisle
- 100 gr suvog grožđa
- cimeta
- 100 gr ml. oraha
- 200 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 1/2 soka limuna i narandže
- ulje
Priprema:
Jabuke izrendati, dodati orahe, cimet, suvo grožđe i po želji šećer. Sve dobro izmešati. Koru raširiti na sto, pa je pouljiti, dodati drugu koru preko nje i nju pouljiti.
Na dno kore po širini staviti nekoliko kašika jabuka pa uviti u rolnicu. Ređati u podmazanan pleh. Rolnice iseći oštrim nožem ili makazama.
Premazati uljem, pa peći na 2000 stepeni C oko 30 min da lepo porumene. Dok se peku, u šerpu sipati šećer dodati vanilin šećer i kolutove limuna i narandže. Skuvati gust sirup, pa ohladiti.
Čim se rolnice zarumene izvaditi iz rerne, preliti sirupom i ostaviti da upiju. Servirati potpuno hladne.. Vrhunske....
