Bakina kuhinja - buhtle sa makom ili sirom

Potrebno je:

• 300 ml mlake vode
• 15 gr kvasca
• 30 ml ulja
• 1  kašičica šećera
• malo soli
• 500-550 gr brašna

Za nadev:

• 50 gr mlevenog maka
• 3 kašičice džema
• 2 šake suvog grožđa
• Po želji puniti i sirom

Priprema: 

Izmrviti kvasac u mlakoj vodi, dodati šećer, pa kad se istopi dodati ulje, brašno i so i zamesiti glatko testo.

Mesiti nekoliko minuta. Pokriti da odmori 20 min. U mleven mak dodati šećer, po želji malo suvog grožđa i 2 kašike vruće vode.

Ubaciti i 3 kašike džema. Izmešati. Testo razviti, seći kvadrate pa u sredinu stavljati po punu kašiku maka i spajati ivice okreuti naopako i ređati u podmazan pleh. 

Prekriti folijom da odmori, premazati maslinovim uljem i peći na 190 stepeni C oko 40 min. Ja sam kombinovala pola pleha i sa sirom.