Da li ste znali da postoji jedna jedina kašika koja može da podigne nivo gvožđa u organizmu, osveži telo i čak doprinese zdravlju kose – a da pri tom nema veze sa mesom?
Reč je o melasi, gustoj, tamnoj i slatkastoj tečnosti, pravom super-heroju u teglici.
Za razliku od rafiniranog šećera, melasa je prepuna vitamina i minerala: gvožđe, kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor – lista je duga. U stvari, samo jedna supena kašika melase sadrži više gvožđa nego jaje, više kalcijuma nego mleko i više kalijuma nego većina voća. A tu je i bonus – čak 18 različitih amino kiselina!
Samo jedna kašika (oko 15 ml) donosi vam:
- 20% dnevne preporučene doze gvožđa
- 10% kalcijuma i magnezijuma
- skoro 10% kalijuma
- plus vitamin B6 i obilje antioksidanata.
Zbog toga se melasa često preporučuje ženama koje se bore sa anemijom ili hroničnim umorom, jer podiže hematokrit i feritin, a pritom ne opterećuje jetru i bubrege. Još bolja vest? Gvožđe iz melase ima neverovatno visoku bioraspoloživost – čak oko 85% – što znači da ga telo lako apsorbuje i koristi.
Ali to nije sve – melasa je i prava riznica polifenola, moćnih antioksidanata koji pomažu u prevenciji srčanih bolesti, dijabetesa, gojaznosti i preranog starenja. Ukratko, mala kašika, veliki efekat.
A sada onaj beauty deo koji će vas sigurno osvojiti: melasa može da utiče i na zdravlje kose. Nedostatak gvožđa jedan je od najčešćih uzroka pojačanog opadanja kose, a istraživanja povezuju manjak ovog minerala i sa ranim sedenjem. Redovno konzumiranje melase može da ojača vlasi, smanji opadanje i ublaži pojavu sedih.
Zato sledeći put kada poželite nešto zdravo i prirodno, umesto suplementa probajte – kašiku melase. U smutiju, sa kašikom jogurta ili kao dodatak u kolačima, ovaj gusti eliksir lako će postati vaš novi beauty i health ritual.
