Zelena pana kota – slatkiš koji ćete obožavati

Predstavljamo vam recept za poslasticu koja je blago slatka i idealna uz sveže maline ili jagode...

Ovaj recept će vam doneti italijanski desert sa malim azijskim preokretom koji će dodati posebnu notu ovom slatkišu. Uživajte u spremanju, a još više u ukusu...

Sastojci:

- 1 šolja punomasnog mleka
- 1 pakovanje želatina
- 2 šolje slatke pavlake, umućene
- ¼ šolje šećera
- 1 kašika mača čaja
- maline ili neko drugo bobičasto voće po izboru

Priprema:

Sipajte mleko u jednu manju činiju, pa u njega dodajte želatin, promešajte i sačekajte između 3 i 5 minuta.

- Zagrejte veći tigan na srednju temperaturu i sipajte u njega mleko sa želatinom. Mešajte i zagrevajte dok se želatin u potpunosti ne otopi, ali ne dozvolite da vam mleko provri.

- Sipajte kašiku slatke pavlake u drugu činiju, dodajte zeleni čaj i mešajte dok ne dobijete glatku pastu. Grudvice ne smeju da se pojvae. Mača pastu sipajte u tiganj i dodajte preostalu slatku pavlaku i šećer. Mešajte često dok se šećer ne rastvori i ne dobije smesa koja je glatka. Za to će vam trebati oko 5 minuta – ali ne dozvolite da smesa provri.

- Sipajte smesu u male oble činije, a kada se ohadi – u frižider. Ostavite dobijene pana kote u frižideru oko 6 sati kako bi se dobro stegle.

- Pana kota desert možete poslužiti u činijama, a možete ih izvaditi iz činija kao što je prikazano na slikama. To će vam najbolje uspeti tako što ćete staviti činije u vodu na 30-45 sekundi da bi ivice smese popustile, a zatim iz jednog poteza nožem odvojili ivice od činija. Činiju obrnite naopačke i dobićete slatke male i oble kupole. Možete ih dekorisati malinama ili drugim voćem, preliti nekim čokoladnim sosem... Na vama je da izaberete.

Nadamo se da ćete uživati u ukusu, prijatno!

V.R.