Ako vam nedostaje vremena, a imate nekoliko slatkih krompira pri ruci, imamo odlične vesti za vas!
Za manje od 20 minuta imaćete pred sobom ukusno jelo, koje će vas zavesti svojom kombinacijom ukusa. Reč je o začinjenim takosima čija zvezda večeri je slatki krompir. Dodatni savet: krompir ne morate čak ni da gulite, već ga samo dobro izribajte pod mlazom vode i uštedećete najmanje 5 minuta.
POTREBNO – za 4 porcije:
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- 1 glavica crnog luka, manja
- 2 čena belog luka, iseckana na sitno
- so i biber
- 2 – 3 srednja slatka krompira
- 3 kašičice čili praha
- 1 kašičica mlevenog kima
- ½ kašičica mlevenih pahuljica crvene paprike
- kukuruzne tortilje
- svež peršun
- limeta
- avokado
- ukiseljeni luk
Slične teme
PRIPREMA:
Uz pomoć rende, narendati batat bez potrebe za prethodnim ljuštenjem. U međuvremenu, zagrejati maslinovo ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Dodati crni, pa nakon 5 minuta i beli luk i dinstati dok ne zamirišu. Začiniti po ukusu biberom i solju. Umešati rendani krompir, pa po njemu posuti čili prah, kim i pahuljice crvene paprike. Poklopiti i ostaviti da se kuva dok ne omekša, do 10 minuta.
Tortilje staviti na tanjire i po njima rasporediti napravljeni fil sa krompirom. Posuti po svemu sveže isceđeni sok od limete, pa dekorisati peršunom, kriškama avokada i ukiseljenim lukom.
Ž.J.
