Verujte nam na reč, ako u svom dvorištu pravite roštilj, ne propustite priliku da napravite i voćni desert.
Roštilj i desert? Da, priznajemo da zvuči čudno, ali upravo grilovani ananas je zvezda naše današnje poslastice. Domaći preliv od višnji podiže ovaj desert na viši nivo, a u hermetički zatvorenoj posudi možete da ga čuvati u frižideru i do nedelju dana.
POTREBNO – za 6 porcija:
- 2 šolje trešanja, bez koštice + dodatno za posluživanje
- ¼ šolje šećera
- ¼ kašičice čistog ekstrakta vanile
- 1 ananas, oguljen, nasečen na krugove, bez jezgra
- 950 g sladoleda od vanile
Slične teme
PRIPREMA:
Sipati višnje u manju šerpu, prekriti ih šećerom i zaliti ¼ šolje vode. Kuvati na srednjoj temperaturi dok se višnje ne raspadnu, oko 15 minuta. Skloniti sa vatre i upotrebiti gnječilicu za krompir ili viljušku kako bi se od njih napravila fina pasta. Procediti kroz sitno sito, umešati ekstrakt vanile i ostaviti sa strane.
Na roštilju ili u tiganju na laganoj vatri grilovati ananas. Radeći u serijama, svaku stranu pržiti oko 5 minuta. Kada su gotovi, ostaviti kolutove da se ohlade, pa kada su dovoljno hladni za rukovanje iseći ih na manje komade veličine zalogaja.
Sladoled podeliti na 6 jednakih porcija korišćenjem kašike za vađenje kugli. Ananas staviti tik uz njega i sve dekorisati prelivom od višnji. Dodati višnje i sa strane za još veći užitak. Služiti odmah.
Ž.J.
