Saznajte kako se pravi jedan od omiljenih obroka popularne pevačice...
Ako niste znali, Bijonse je još odavno prešla na vegansku ishranu i u knjizi njenog kuvara, Marka Borgesa, je objasnila kako se pravi ovo jelo, kao i kako je najlakše uspela da pređe na ovakvu vrstu ishrane.
"Nisam mogla da verujem koliko naše zdravlje možemo kontrolisati hranom, kao i da mogu voleti hranu i da ona voli mene (kao takosi sa orasima, o da!)," rekla je Bijonse u ovoj knjizi. Sa njenim odobravanjem, odlučili smo da isprobamo ovakvu vrstu takosa i moramo priznati da je vrlo ukusan, možda čak i bolji od originalnog recepta sa mesom.
Pored začinjenog, dimljenog i iznenađujuće mesnog ukusa, kombinacija oraha i avokada čini ovaj obrok, koji je inspirisan tradicionalnim meksičkim jelom, vrlo zdravim, sa dosta mononezasićenim masnim kiselinama koje su usko povezane sa gubljenjem masnoća sa stomaka.
Sastojci:
- 8 velikih listova romaine kupusa (ili obične zelene salate)
- 2 šolje oraha
- 1 kašika kima
- 1 kašika korijandera
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- 1 kašika kokosovog aminosa (sirupa koji se dobija iz kokosovog soka)
- malo paprike
- malo belog luka u prahu
- malo crnog bibera
Za dodatak, ukrašavanje:
- 2 avokada (oljuštena, očišćena)
- 1/2 šolje čeri paradajza, isečenih na pola
- 1/2 kašike peršuna
- malo bibera
- malo soli
- sok jedne limete
Priprema:
Dobro opertite listove kupusa i paradajz i ostavite ih da se osuše sa strane, dok pripremate ostale sastojke.
Sve ostale sastojke stavite u seckalicu za hranu i uz prekide pustite da se hrana dobro isecka, tako da bude u sitnim komadićima, ali ne i previše.
Preko listova salate stavite dobijeno meso od oraha, tako da na svakom bude jednaka količina. Ukrasite ga sa avokadom, paradajzom, peršunom, biberom, morskom soli i sokom limete.
Prijatno!
V.R.
