Sigurno ste barem jednom u životu jeli krempite.
Znate da to nije baš zdrav desert jer sadrži puno rafiniranog šećera i nezdravih masti. Ako ste ljubitelj ovog deserta, bićete oduševljeni veganskom verzijom koja zahteva samo 6 sastojaka.
Sastojci:
2 lista lisnatog testa
1 šolja nezaslađenog bademovog mleka
4 kašike kukuruznog skroba
1 šolja punomasnog kokosovog mleka u limenci
1/2 šolje pirinčanog sirupa
3 kašike ekstrakta vanile ili po ukusu
prstohvat kurkume u prahu - za boju,
šećer u prahu
Priprema:
1. Za testo: Pripremite testo po uputstvu sa pakovanja.
2. Ostavite kore da se potpuno ohlade, a zatim isecite na kvadrate 20 x 20 cm.
3. Za krem
U veću posudu sipajte bademovo mleko i dodajte kukuruzni skrob i umutite dok ne postane glatka smesa. Dodajte ostale sastojke (osim šećera u prahu) i lonac stavite na srednju jačinu.
4. Redovno mešajte silikonskom lopaticom. Krem će se najpre formirati na dnu pa ga obavezno mešajte i gnječite da bi smesa konstantno bila glatka. Kada tečnost počne da se zgušnjava, snizite temperaturu. Stalno mešajte dok se ne formira gusti krem u obliku pudinga - ovo traje oko 8 do 10 minuta.
5. Prelijte krem preko lisnatog testa i stavite drugi list testa odozgo. Ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata.
6. Po želji pospite šećerom u prahu.
foto:modna.si
M.L.
