Pužići od testa su savršen izbor za užinu u toku dana.
Prazni ili punjeni različitim slanim i slatkim filovima, ovi delikatesi su jednostavni za pripremu, a još lakše nestanu sa tanjira. Možete ih konzumirati uz mleko ili jogurt, ali i sa različitim prelivima poput javorovog sirupa ili karamele. Ako ste spremni za najukusnije pužiće do sad, obratite pažnju na naš današnji recept.
Slične teme
POTREBNO:
Za testo:
- 1 i po šolja tople vode
- 1 kašičica suvog kvasca
- prstohvat šećera
- 2 i po šolje brašna
- 1 šolja integralnog brašna
- polovina kašičice soli
- 3 kašike ulja
Za punjenje:
- 1 kašika putera
- polovina šolje smeđeg šećera
Za preliv:
- 1 kašika meda
- 2 kašike ulja
- ¼ šolje belih semenki susama
PRIPREMA:
Za pripremu testa pomešati u manjoj posudi vodu, kvasac i šećer, ostaviti po strani 10 minuta. Mikserom umutiti brašno, integralno brašno, so i mešavinu kvasca. Dodati zatim ulje, i mutiti dok testo ne postane glatko i lepljivo. Prebaciti ga potom na brašnjavu površinu. Formirati od testa veliku loptu. Premazati veću posudu uljem i prebaciti testu u nju, pa prekriti plastičnom folijom. Ostaviti na toplom mestu najmanje 2h.
Za pripremu fila potrebno je pomešati puter i šećer, i držati na sobnoj temperaturi dok ne dođe vreme za punjenje pužića. Izvaditi nakon 2h testo iz posude i podeliti ga na 10 manjih loptica. Od njih zatim napraviti duge valjke, premazati ih filom i od svakog napraviti po jedan pužić. Ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Pleh za pečenje obložite papirom, dok se rerna greje do 250 stepeni.
Za pripremu preliva potrebno je pomešati med i ulje u manjoj posudi. Četkicom zatim premazati svaki pužić, a potom ga posuti susamom. Peći u rerni oko 20 minuta.
Ž.J.
