Nekima od nas pravljenje torti i kolača jednostavno ne ide od ruke.
Sve te zagorele kore i previše gusti ili retki filovi, prava su noćna mora. Pa opet, kada svojoj porodici želite da ponudite nešto slatko, odustajanje nije opcija. Ako ste se prepoznali u ovoj priči svideće vam se naš današnji recept, jer predstavlja verziju najlakšeg kolača iza izradu na planeti.
POTREBNO:
Za palačinke:
- 2 i po šolje mleka
- 1 šolja vode
- ¼ šolje šećera
- 3 jaja
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 i po šolje brašna
- ¼ šolje kakao praha
- 1 i po kašičica praška za pecivo
- ¼ kašičice soli
Za pripremu krema:
- 2 šolje slatke pavlake
- ¼ šolje putera od kikirikija
- ½ šolje šećera
- ¾ kašičice soli
PRIPREMA:
Kako bi pripremili palačinke potrebno je da u većoj posudi pomešate mleko, vodu, šećer, jaja, ulje i ekstrakt vanile. Mešati dok smesa ne postane glatka. U drugoj posudi pomešati brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i so. Dodati suve sastojke mokrim i sve sjediniti. Prekriti zatim plastičnom folijom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi oko 1h. Nakon toga peći palačinke u tiganju, dok ima smese, a po završetku ih ostaviti da se ohlade.
Za pripremu krema potrebno je u posudi električnog miksera umutiti slatku pavlaku, puter od kikirikija, šećer i so. Započeti sa manjom brzinom, pa nakon par minuta povećati na srednju i mutiti oko 5 minuta. Ostaviti po strani dok ne dođe vreme za filovanje kolača.
Da bi kolač bio napravljen staviti jednu palačinku na tanjir i preko nje premazati fil, i postupak ponavljati dok ima palačinki i krema. Na samom kraju po želji ukrasiti šlagom. Ostaviti u frižideru do služenja.
Ž.J.