Da li postoji nešto što više prija u trenucima kada je u kući nepodnošljivo toplo, od savršeno kremastog sladoleda?
Letnje temperature ne ostavljaju nam mnogo izbora po pitanju traženja načina da se rashladimo, a domaći sladoledi su upravo ono što spašava dan u momentima kada vam ponestane kupovnih varijanti. Uz svega 4 sastojka, koja sigurno imate kod kuće možete za tren oka da napravite apsolutno neodoljivu poslasticu za sva vaša čula. Tajna koju ćemo vam u vezi ovog sladoleda otkriti zasniva se na slatkoj pavlaci i kondenzovanom mleku. Pa da počnemo.
POTREBNO – ZA 8 PORCIJA
-
1 i po kg šljiva, bez koštice, isečenih na sitnije komade
-
1/2 šolja šećera
-
2 i po šolje slatke pavlake
-
400 ml kondenzovanog mleka
PRIPREMA:
U šerpi srednje veličine pomešati šećer i šljive. Kuvati uz često mešanje dok šljive ne puste sok, oko 30 minuta. Prebaciti potom u plitku posudu da se ohlade. S druge strane u dubljoj posudi umutiti slatku pavlaku, i pri kraju dodati kondenzovano mleko, da se sve lepo sjedini.
Uzeti potom dublji pleh i staviti nekoliko kašika džema od šljiva na dno. Dodati sloj sladoleda koristeći silokonsku lopaticu. Izravnati i napraviti ravan sloj. Ponoviti postupak dok ne ponestane sastojaka. Prekriti folijom i odložiti u zamrzivač najamnje 3h, ili u idelnom slučaju preko noći.
Ž.J.
