Sladoled od nektarina i ružine vode

Ukusna ideja za sladoled, drugačija od ostalih...

Za pripremu će biti potrebno oko sat i po, ali verujte, isplatiće se!  

Sastojci - recept

Materijali

• 3 zrele nektarine
• 2/3 šolje šećera
• 1½ kašike kukuruznog brašna
• 1 šolja punomasnog mleka
• 1/2 šolje slatke pavlake
• 3/4 šolje šlaga
• 1 prstohvat krupne soli
• 1½ kašike meda
• 1 kašika ružine vode

Način pripreme

Nektarine ogulite. Ostavite ih na stranu oko 15 minuta, kako bi pustile sok.

U međuvremenu, pomešajte šećer sa kukuruznim brašnom. Dodajte mleko, pavlaku, šlag, so, med i dobro umutite dok ne dobijete homogenu smesu.

Sipajte u šerpu i stavite na srednju temperaturu i zagrejte ih oko 2 minuta, neprestano mešajući. Sklonite sa vatre i stavite posudu u veliku činiju punu kockica leda dok se smesa ne zamrzne, uz stalno mešanje. Neka se potpuno smrzne.

Stavite pulpu nektarine u tiganj koji se ne lepi neprestano mešajući 10-15 minuta, sve dok voće ne izgleda kao "džem".

Sklonite sa vatre i neprestano mešajući dodajte ružinu vodu. Stavite u veliku činiju punu kockica leda dok se smesa ne zamrzne. S vremena na vreme promešajte.

Zatim pomešajte dve smese i stavite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u zamrzivaču najmanje 3 sata.