Nema sumnje u to da ste čuli za jedinstven zeleni čaj mača.
U pitanju je izuzetno cenjena vrsta čaja koja se dobija metodom parenja i sušenja lišća ove biljke, a koja je poznata po svojim blagotvornim dejstvima na ljudski organizam. Možda ste zaintrigirani ukusima Azije i probali nekad ovaj famozni čaj, ali da li ste nekad pravili kolače s njim? Ako niste, ovo je jedinstvena prilika jer u kombinaciji sa brusnicama, on daje našim današnjim kolačima savršen kako ukus, tako i izgled i miris.
- 226 g putera, sobne temperature
- ¾ šolje šećera u prahu
- 1 jaje
- ½ kašičice čistog ekstrakta vanile
- ¼ kašičice čistog ekstrakta badema
- 2 i po šolje brašna
- 2 kašike mača praha
- ½ kašičice fine morske soli
- 1 i po šolja džema od brusnica
Slične teme
PRIPREMA:
Mikserom umutiti šećer i puter. Dodati jaje, ekstrakt vanile i badema i promešati da se sve sjedini. Nakon toga umešati brašno, mača prah i so. Potrebno je da se dobije glatko testo. Podeliti zatim testo na dve polovine i svaku zamotati u foliju i odložiti u frižider na pola sata. Nakon tog vremena staviti testo na radnu površinu posutu brašnom i iseći kružnim nožem male krugove od testa.
Prebaciti ih na pleh za pečenje obložen papirom. Odložiti pleh u frižider do pečenja i isto ponoviti s drugim testom. Možete iskoristiti kalup u obliku zvezde da od druge serije kolača napravite one sa zvezdastom sredinom. Dobijene kolače poređati na drugih pleh. U međuvremenu zagrejati rernu do 180 stepeni. Staviti prvi pleh u rernu i peći oko 15 minuta. Ostaviti da se potpuno ohladi i isto ponoviti sa drugim plehom.
Prvu turu kolača premazati džemom i preko njih staviti drugu, pa sve zajedno posuti šećerom u prahu.
Ž.J.
