Da li postoji neko ko ne voli sendviče veličine jednog zalogaja?
Iako ima nečeg izuzetno privlačnog u jelima grandioznih izdanja, mali konkretni zalogaji, od kojih je svaki savršen, su nešto što nas vraća u detinjstvo, i što ih čini tako neodoljivim. Po nekom nepisanom pravilu sendviči su obično sa nekom vrstom mesa i sezonskom salatom. Ali, ne i ovi koje vam danas predstavljamo. Jednom kada probate pečeni karfiol veličine jednog zalogaja, ostavićete po strani sve druge vrste sendviča.
Slične teme
POTREBNO:
- 1 glavica karfiola
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- so i biber
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1 kašičica sušene majčine dušice
- ¾ šolje grčkog jogurta
- 2 kašike ljutog crvenog sosa Sriracha
- 12 manjih lepinja, prepolovljenih na pola
- ¾ šolje humusa
- 3 šolje klica (super-hrana bogata vrednim nutrijentima)
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Obložiti pleh papirom za pečenje. Izlomiti karfiol na veće cvetove, a zatim iz iseći na deblje kriške. Kriške bi trebalo da su veličine jednog zalogaja. Na pleh poređati karfiol i posuti maslinovim uljem. Začiniti biberom, solju, dimljenom paprikom i majčinom dušicom. Preći u rerni oko 20 minuta.
S druge strane u manjoj posudi umutiti jogurt sa ljutim crvenim sosom. Otvoriti svaku lepinju i premazati donju polovinu humusom, pa na nju staviti pečeni karfiol. Po karfiolu posuti mešavinu ljutog sosa i jogurta i staviti prstohvat klica. Zatvoriti lepinju i služiti odmah.
Ž.J.
