Vreme praznika je i vreme za pravljenje kolača.
Najmlađi članovi porodice su oni koji se najviše raduju ovom delu priče, a naš današnji recept je tu da zagolica i vašu i njihovu maštu. Znamo koliko je osim fantastičnog ukusa važan i lep utisak, zato vam predstavljamo šarene kolačiće u tri boje koje će cela porodica obožavati.
Slične teme
POTREBNO – za oko 24 kolačića:
- 3 šolje brašna
- 1 kašičica soli
- ¾ kašičice sode bikarbone
- 1 šolja putera
- 1 i po šolja šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- ½ šolje smrznutih malina
- 2 kašike zelenog japanskog čaja ( matcha powder)
- ½ kašičice ekstrakta badema
- otopljena čokolada
PRIPREMA:
U posudi srednje veličine sjediniti brašno, so i sodu bikarbonu. Mikserom umutiti puter sa šećerom dok ne postane pahuljast. Dodati jaje i žumance, i sve sjediniti. Zatim dodati ekstrakt badema, i mešavinu sa brašnom. Ne mešati previše kako kolači ne bi bili previše čvrsti. Uz pomoć blendera s druge strane usitniti smrznute maline.
Testo podeliti na tri dela. Jednu trećinu ostaviti u posudi za miksanje, a druge dve prebaciti u zasebne posude. Prvoj trećini dodati maline i sve sjediniti. Drugu trećinu pomešati sa prahom zelenog čaja, a treću sa ekstraktom badema.
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Obložiti tri pleha papirom za pečenje. Za pravljenje kolačića potrebno je od svakog testa uzeti po mali komad (veličinu kašičice) i lagano ih sastaviti i od njih formirati kuglicu. Staviti dobijene kuglice na pleh, a zatim ih lagano potisnuti na dole da se dobije oblik diska. Peći ih u rerni oko 10 minuta. Ohladiti nakon pečenja i preliti topljenom čokoladom.
Ž.J.
