Salate, salate, salate – ima ih na svakom koraku i zapravo nikad ih dosta.
Sa letom u priči prosto je šteta ne praviti osvežavajuće salate, bogate vitaminima i mineralima. Za razliku od teške zimske hrane, ove salate su poput „letnjeg goriva“ koje vas pokreće i održava aktivnima tokom celog dana. Među svima njima, specijalno za vas izdvajamo jednu koja će lako postati vaš favorit. Dovoljno je da je samo jednom napravite i probate. Ono što nikako ne biste smeli da preskočite je specijalni dresing koji joj daje tako famozan ukus.
POTREBNO – za 4 porcije:
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 i po kašika želea od breskve
- 1 kašika senfa
- so i biber
- 1 šolja kuvanih celih zrna pšenice
- 5 tvrdo kuvanih jaja
- 2 veća paradajza
- kuvana zrna sa jednog klipa kukuruza
- ¼ mlade tikvice, isečena na manje komade
- ¼ glavice malog crvenog luka
- ¼ šolje feta sira
- sveže seckani bosiljak
- sveže seckana mirođija
Slične teme
PRIPREMA:
Sjediniti maslinovo ulje, žele od breskve i senf u manjoj posudi. Kada se svi sastojci dobro sjedine, začiniti biberom i solju. Staviti zatim prvo kuvana cela zrna pšenice u tanjir i preko njih jaja, isečena na polovine. Preko svega posuti kukuruz, paradajz, tikvice, crveni luk i feta sir (izmrvljen). Dobro promešati, pa dekorisati bosiljkom i mirođijom.
Prethodno pripremljeni preliv sipati preko povrća i blago promešati. Prilagoditi začine po ukusu. Služiti odmah.
Ž.J.
