Salata sa kukuruzom, paradajzom i tikvicama, obogaćena specijalnim prelivom

Salate, salate, salate – ima ih na svakom koraku i zapravo nikad ih dosta.

Sa letom u priči prosto je šteta ne praviti osvežavajuće salate, bogate vitaminima i mineralima. Za razliku od teške zimske hrane, ove salate su poput „letnjeg goriva“ koje vas pokreće i održava aktivnima tokom celog dana. Među svima njima, specijalno za vas izdvajamo jednu koja će lako postati vaš favorit. Dovoljno je da je samo jednom napravite i probate. Ono što nikako ne biste smeli da preskočite je specijalni dresing koji joj daje tako famozan ukus.

POTREBNO – za 4 porcije:

  • 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 i po kašika želea od breskve
  • 1 kašika senfa
  • so i biber
  • 1 šolja kuvanih celih zrna pšenice
  • 5 tvrdo kuvanih jaja
  • 2 veća paradajza
  • kuvana zrna sa jednog klipa kukuruza
  • ¼ mlade tikvice, isečena na manje komade
  • ¼ glavice malog crvenog luka
  • ¼ šolje feta sira
  • sveže seckani bosiljak
  • sveže seckana mirođija

PRIPREMA:

Sjediniti maslinovo ulje, žele od breskve i senf u manjoj posudi. Kada se svi sastojci dobro sjedine, začiniti biberom i solju. Staviti zatim prvo kuvana cela zrna pšenice u tanjir i preko njih jaja, isečena na polovine. Preko svega posuti kukuruz, paradajz, tikvice, crveni luk i feta sir (izmrvljen). Dobro promešati, pa dekorisati bosiljkom i mirođijom.

Prethodno pripremljeni preliv sipati preko povrća i blago promešati. Prilagoditi začine po ukusu. Služiti odmah.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group