Ukoliko želite pravi jesenji specijalitet kojim ćete oduševiti svoje goste ili ukućane predlažemo da isprobate piletinu sa crvenim grožđem.
Potrebno vam je:
- 1 kg piletine (ili 4 velika bataka)
- 1/2 šolje brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice čilija u prahu
- 1/4 kašičice timijana
- 1/4 kašičice slatke aleve paprike
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 3/4 šolje suvog crvenog vina
- 1/2 šolje pilećeg bujona
- 2 šolje crvenog grožđa
- Peršun
Način pripreme:
Prvo zagrejte rernu na 180 stepeni.
U činiji pomešajte brašno, so, čili u prahu, timijan, papriku i biber. Sjedinite sastojke i svako parče piletine uvaljajte u brašno sa začinima.
U tiganju sa malo maslinovog ulja propržite piletinu sa obe strane. U šerpu sipajte vino i bujon i prokuvajte.
Zatim u pleh za pečenje stavite komade piletine, nalijte vinom i bujonom, dodajte crveno grožđe i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.
Poslužite uz grilovano povrće ili krompir.