Pripremite ukusan kolač sa orasima i jabukama.
Kolač možete dekorisati šlagom, posuti prah šećerom ili kokosovim pahuljicama.
Sastojci:
5 velikih jabuka, oguljenih, bez semenki i grubo narendanih
4 jajeta
prstohvat soli,
3/4 šolje finog šećera,
2 šolje pšeničnog brašna (po mogućnosti tipa 450),
2/3 šolje ulja,
1 šolja grubo seckanih oraha i lešnika,
1 kafena kašika cimeta,
0,5 kašike praha đumbira,
1 kašika sode bikarbone,
1 kašika praška za pecivo.
Na vrh:
100 g šlaga,
1 kašika šećera u prahu,
opcionalno: 30 g kokosovih pahuljica ili omiljeni orašasti plodovi.
Priprema:
Ovaj kolač se naziva i „veverica“ a svoj naziv duguje visokom sadržaju orašastih plodova. Savršeno za svaku priliku!
Kako ih pripremiti?
Belanca odvojite od žumanaca i umutite sa prstohvatom soli. Na kraju dodajte kašiku šećera i nastavite da mutite mikserom. Zatim dodajte žumance i ulje i nastavite da mutite. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom, cimetom i đumbirom. Dodajte vlažnim sastojcima i pomešajte kašikom ili lopaticom. Dodajte jabuke i orahe. Pravougaoni pleh obložite papirom za pečenje. Izlijte testo i stavite u rernu prethodno zagrejanu na 165 stepeni. Pecite oko 60 minuta. Nakon tog vremena, kolač dobro ohladite. Čvrsto umutite šlag. Na kraju dodajte šećer u prahu. Na vrhu razmažite šlag ili jednostavno umesto šlaga pospite kolač kokosovim pahuljicama ili rasporedite omiljene orahe.
Prijatno!
foto:polki.pl
M.L.