Proleće je konačno tu, a sa njim se potpuno menja i način pripreme poslastica.
Čokoladne torte zamenjuju se slatkim desertima koji se tope u ustima. Ako ste u potrazi za kolačima koji će na predivan način pozdraviti dolazak proleća, predlažemo vam ptičija gnezda napravljena u kolačima od belanaca. Suvišno je naglašavati da će ih deca obožavati.
POTREBNO:
- 4 belanca
- prstohvat soli
- 1 i po šolja šećera
- 1 kašičica kukuruznog skroba
- 2 kašičice sirćeta
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1/3 šolje čokolade
- 36 čokoladnih bombona u obliku jaja
- ¼ šolje isceđenog zaslađenog kokosa
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 120 stepeni. Uzeti dva lista papira za pečenje i na njima iscrtati 6 krugova uz pomoć čaše ili manje posude. Papir staviti na plehove za pečenje. Mikserom umutiti belanca i so, pa polako dodavati šećer kašiku po kašiku. Potrebno je formirati čvrstu penu. Pomoću silikonske lopatice nežno umešati kukuruzni skrob, sirće i ekstrakt vanile.
Kašikom preneti na papir za pečenje dovoljnu količinu dobijene smese i do nje napraviti krug. Zatim u sredini svakog kruga napraviti malo udubljenje. Prebaciti u rernu i peći oko 35 minuta. Toliko je potrebno kolačima od belanaca da se stegnu, ali ne bi trebalo da se presuše. Kada su gotovi, ostaviti ih da se ohlade najmanje 1h.
Za pripremu ptičijih gnezda, staviti po jednu kašiku istopljene čokolade u sredinu kolača, a zatim preko nje kokos i 3 jajeta. Postupak ponavljati da preostalim kolačima i jajima.
Ž.J.
