Pileći sendvič sa pesto sosom i fokaća hlebom

Fokaća je tradicionalni italijanski hleb koji se peče u peći, a po svojoj teksturi sličan je pici.

Ako ovaj fantastični hleb iskoristimo za pripremu pilećeg sendviča, rezultat je neočekivano ukusan obrok. Kockice sušenog paradajza, pesto sos i malo feta sira daju ovom sendviču savršen finalni dodir, a po svom ukusu sendvič možete i da prepečete.

POTREBNO:

Za pesto sos:

  • 2 šolje listova svežeg bosiljka
  • ½ šolje narendanog parmezana
  • ½ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika bademovog putera
  • 1 limun
  • 2 čena belog luka
  • so i biber

Za pripremu piletine:

  • 450 g pilećih prsa bez kostiju i kože
  • so i biber
  • sprej protiv lepljenja

Za sendvič:

  • 1 fokaća
  • 1/3 šolje feta sira
  • 1/3 šolje sušenog paradajza
  • 2/3 šolje mešanog zelenila

PRIPREMA:

Za pripremu pesto sosa potrebno je bosiljak, parmezan, maslinovo ulje, bademov puter, koricu i sok od limuna, beli luk, so i biber izmiksati u blenderu. Miksati dok se ne dobije ujednačena kremasta smesa. Pesto sos možete u frižideru čuvati i do nedelju dana.

Za pripremu piletine potrebno je tiganj ili rešetku roštilja zagrejati na srednjoj temperaturi. U međuvremenu meso iseći na tanke komade, pa posuti biberom i solju. Poprskati tiganj sprejom protiv lepljenja i na njega staviti meso. Pržiti oko 3 minuta sa obe strane. Nakon toga prebaciti na tanjir.

Za pripremu sendviča potrebno je fokaća hleb iseći na 4 jednaka dela. Koristeći nazubljen nož, preseći svaki horizontalno. Donje polovine premazati obilno pesto sosom. Staviti zatim feta sir, sušeni paradajz, zelenilo po izboru, piletinu i gornju polovinu fokaće. Po želji sendvič staviti u aparat za tostiranje.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group