Pileća kari salata – obavezan detalj svakog letnjeg piknika!

Letnji obroci zahtevaju domišljatost u više pravaca.

Potrebno je da znate kako da brzo i lako, uz obilje hranljivih i zdravih namirnica stvorite jelo u kom će uživati cela porodica. To uglavnom predstavlja izazov za domaćice, jer visoke temperature spolja dovode do toga da nam kraj šporeta nije baš prijatno. Ali ako posegnete za receptom koji vam danas predstavljamo, imaćete pred sobom jelo gotovo za svega pola sata, koje podrazumeva vaše omiljeno letnje povrće i svežu piletinu. Bez komplikovanih sastojaka, pileća kari salata je nešto što ćete ovog leta nositi na svaki piknik sa sobom.

POTREBNO:

• ¼ šolje nemasne pavlake

• 2 kašike majoneza

• 1 kašika izrendane limunove korice + 2 kašike limunovog soka

• 1 kašičica karija u krahu

• so i biber

• 2 mlada luka

• ¼ šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog

• ½ šolje belih grožđica

• 1 i po kg pilećih prsa bez kostiju i kože

PRIPREMA:

Šerpu srednje veličine napuniti do pola vodom i dovesti do ključanja. Dodati jednu kašiku soli i ubaciti pileća prsa. Smanjiti temperaturu i ostaviti da se kuva oko 15 minuta. Kada je gotovo prebaciti na tanjir i ostaviti da se potpuno ohladi. Iseći kada je ohlađeno na sitne kockice.

U posudi srednje veličine pomešati pavlaku, majonez, koricu od limuna, sok od limuna i kari u prahu. Začiniti biberom i solju, a potom dodati mladi luk, peršun, suvo grožđe. Spojiti piletinu sa prelivom.

Ž.J.