Neki parovi jednostavno imaju smisla, kao na primer makaroni i sir.
Da li postoji nešto što brže nestane iz tanjira od makarona sa sirom? Verovatno ne. Ali, ako klasičnu porciju zamenite finim mini zalogajima, dobićete još veće zadovoljstvo istog ukusa. Hrskavi s vrha, a meki i lepljivi iznutra, ovi mini zalogaji postaće omiljeni izbor vaših mališana, a možete ih poslužiti i kao prefinjeno predjelo.
Slične teme
POTREBNO:
- 450 g makarona
- 3 kašike putera
- 1 crveni luk
- 2 čena belog luka
- ¼ šolje brašna
- 2 i po šolje mleka
- so i biber
- 2 šolje narendanog belog čedar sira
- 2 šolje narendanog žutog čedar sira
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Dva pleha za mafine premazati sprejom protiv lepljenja. U veću šerpu sipati vodu, posoliti i dovesti do ključanja. Dodati makarone i kuvati po uputstvu. Kada su gotovi, ocediti i ostaviti po strani.
U većem tiganju otopiti puter, na srednjoj temperaturi pa dodati crveni luk. Dinstati dok ne zamiriše. Dodati nakon toga beli luk i dinstati još minut. Posuti brašno preko luka, i uz mešanje dinstati još 2 minuta. Dodati mleko i umutiti. Dovesti mešavinu do ključanja na srednjoj temperaturi, pa začiniti biberom i solju.
Skloniti sa vatre, i dodati beli čedar i polovinu žutog čedar sira. Mešati dok se sir ne istopi. Skuvane makarone umešati u pripremljen sos. Kašikom sipati u kalupe za mašine napravljenu mešavinu makarona i sira. Posuti malo žutog čedar sira preko svakog zalogaja i staviti u rernu. Peći dok se sir ne istopi, i zalogaji ne postanu zlatne boje, oko 15 minuta. Nakon pečenja ostaviti da se ohlade oko 10 minuta, pa ih izvaditi iz kalupa.
Ž.J.
