Pečene breskve sa karamelizovanim orasima i nadevima su odličan desert za kućne praznike.
Sastojci:
2 breskve
100 grama oraha
2 kašike meda
5 kašika šećera
50 grama maslaca
štapić cimeta
malo soli
100 ml vode
2 kugle sladoleda
listovi mente
Za ovaj recept je potrebno da odaberete velike i zrele, ali čvrste breskve. Karamel sos treba kratkotrajno pržiti - samo 1-2 minuta, u suprotnom će biti prekuvan i može biti gorak. Ovaj ukusni desert je posebno dobar u toploj formi - stvara dobar kontrast sa hladnim sladoledom, ali možete ga jesti i kada su breskve hladne.
Kako pripremiti breskve sa karamelizovanim orasima i sladoledom?
U malu posudu stavite šećer, med, so, cimet, prelijte vodom i ostavite da proključa. Dodajte orahe i kuvajte 5 minuta. Zatim sve prebacite u zagrejan tiganj sa maslacem i pržite 2 minuta.
Breskve isecite na pola i izvadite kost. U tiganj sa sirupom dodajte breskve i pržite oko pet minuta. Postavite breskve u posude za posluživanje, dodajte kugle sladoleda, prelijte preostalim sirupom i ukrasite listovima mente.
M.L.
foto:edinstvennaya.ua
