Špagete su većini ljudi omiljeno jelo, kada žele nešto lagano i brzo za spremanje.
Ako međutim hoćete da pokažete malu dozu kreativnosti u celoj priči, predlažemo vam da uključite u nju i pečenu piletinu sa dodatkom čeri paradajza. Po svojoj želji čeri paradajz možete zameniti i drugi povrćem dostupnim na pijaci poput tikvica ili kukuruza.
POTREBNO – za 6 porcija:
- 4 komada pilećih prsa, bez kostiju i kože
- 1 šolja pesto sosa
- 200 g mozzarella sira
- 3 paradajza, debelo narezana
- 480 g čeri paradajza
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- so i biber
- 450 g špageta
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- seckani sveži bosiljak
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 180 stepeni. Tiganj od livenog gvožđa poprskati sprejom protiv lepljenja. Staviti pileća prsa u tiganj i jednu supenu kašiku pesto sosa na svaki komad. Okrenuti svaki komad i premazati ga i sa druge strane. Na piletinu potom staviti po 3 kriške mozzarella sira i nekoliko kriški paradajza. Rasporediti čeri paradajz po tiganju oko piletine. Preliti sve maslinovim uljem, pa začiniti biberom i solju.
Staviti tiganj u rernu i peći dok se sir ne otopi, oko 20 minuta. Dok se piletina peče šerpu sa vodom dovesti do ključanja i u njoj skuvati špagete. Kada su gotove ocediti ih i preliti preostalim pesto sosom. Prilikom serviranja podeliti testeninu na 4 dela i kraj svake gomile staviti po komad piletine, preliti sve balzamiko sirćetom i dekorisati svežim bosiljkom.
Ž.J.
