Dve namirnice koje gotovo uvek imate u svom frižideru su svakako jaja i zreli paradajz.
Ali, pre nego što posegnete za jajima i napravite omlet, a od paradajza salatu imamo fantastičan predlog za ukusno jelo koje će vam se sigurno svideti. U pitanju su jaja pečena u paradajzu, koja mogu da vam posluže kao predlog za doručak ili ručak. Lagana i sočna kombinacija, držaće vas sitima do sledećeg obroka.
POTREBNO:
- 2 kašike maslinovog ulja
- paradajz - 8 komada
- 8 jaja
- ¼ šolje mleka
- ¼ šolje narendanog parmezana
- so i biber
- 4 kašike sveže seckanog bilja po ukusu – peršun, mirođija, ruzmarin
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Premazati tiganj od livenog gvožđa maslinovim uljem. Oštrim nožem ukloniti peteljke paradajza i tanji sloj na vrhu. Izdubiti unutrašnjost i sačuvati je za pravljenje paradajz sosa ili salse. U tiganju rasporediti paradajz i u svaki razbiti po jedno jaje. Preliti potom jaje kašikom mleka i parmezanom. Začiniti po vrhu biberom i solju.
Peći dok paradajz ne omekša, a belanca se ne stegnu. Žumanca bi trebalo da ostanu polu-pečena. Nakon 15 minuta, izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi oko 5 minuta, pa posuti sveže seckanim biljem po ukusu.
Ž.J.
