Ako su salate vaša asocijacija na leto, i već vam nedostaju tako lagane i ukusne, imamo za vas jedno iznenađenje.
Naime, uz malo mašte možete i tokom jesenjih i zimskih meseci uživati u ukusnoj i hranljivoj salati, koja se priprema veoma brzo. Jednom kada je probate, gotovo da nećete ni moći da se setite ukusa letnjih salata.
Slične teme
POTREBNO:
- 1 mala tikvica – oguljena i očišćena od semenki
- pola šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
- so i biber
- 2 kašike senfa
- ¼ šolje jabukovog sirćeta
- prstohvat cimeta
- 450 g paste
- pola šolje pinjola
- 2 kašike svežih listova majčine dušice
- ¾ šolje kozijeg sira
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. Tikvice staviti na pleh i preliti maslinovim uljem, a potom posuti biberom i solju. Peći u rerni oko 20 minuta. Dok se tikvica peče, umutiti u manjoj posudi maslinovo ulje, senf i sirće. Dresing začiniti cimetom, biberom i solju.
Na šporet staviti šerpu sa vodom da provri. Dodati pastu da se kuva i pripremiti je po uputstvu. Ocediti kada je gotova i ostaviti da se malo ohladi. Pečenu tikvicu iseckati na sitne kockice, a zatim je pomešati sa pastom, pinjolama i majčinom dušicom. Na samo kraju posuti kockicama kozijeg sira.
Služiti odmah.
Ž.J.
