Palačinke sa svežim i mirisnim jagodama su savršene za jutarnji obrok.
Američke palačinke su uvek dobra ideja, a posebno su dobre tokom vikenda, kada ne žurimo i imamo vremena da duže ostanemo u krevetu.
Ovaj put predstavljamo recept za sočne palačinke sa prelivom od jagoda.
SASTOJCI:
2 šolje narezanih jagoda
5 kašika kristal šećera
2 šolje brašna
2 1/2 kašičice praška za pecivo
½ kašičice soli
2 velika jajeta
1 1/2 šolje mleka
2 kašike rastopljenog maslaca
½ kašičice ekstrakta vanile
PRIPREMA:
Dodajte jagodama tri kašike šećera. Pažljivo izmešati i ostaviti najmanje 30 minuta, i mešati povremeno. Jagode će za ovo vreme stvoriti sok.
Pomešajte brašno, prašak za pecivo, dve kašike šećera i so. U drugu posudu sipajte mleko i dodajta jaja. Ovo polako dodajte prethodnoj smesi, dodaje rastopljeni maslac i vanilu. Dodajte još mleka ako je maslac previše gust. Mešati dok smesa ne postane glatka. Palačinke se peku na tiganju i potrebno je da svaki put pomažemo tiganj maslacem.
Kada su palačinke spremne, položite ih jednu na drugu i sipajte jagode sa sokom.
Prijatno!
M.L.
citylife.si
