Da li postoje ljudi koji ne vole mandarine?
Čini se da je decembar stvoren upravo zato da sva naša pažnja bude usmerena ka mirisnim i sočnim mandarinama.
Ovaj slatki citrus se može pripremiti u začinjenom sirupu. Recept je vrlo jednostavan, a dobićete neobičan i zdrav novogodišnji desert.
Potrebno vam je:
Mandarine
Šećer
Začini
Sladoled od vanile
Dodajte šećer u vodu, sačekajte da proključa i kuvajte oko 5 minuta. Dodajte mirisne začine (cimet, karanfilić, šafran, anis) i smanjite toplotu. Nemojte uklanjati šerpu sa sirupom sa ringle sve dok sirup ne bude gust i ne dobije lepu zlatnu nijansu. Kada je sirup spreman, sklonite šerpu sa vatre.
Očišćene mandarine stavite u sirup na nekoliko sati, i povremeno ih okrećite. Mandarine će upiti slatki sirup, a onda ih pažljivo izvadite, stavite u čašu za serviranje, sipajte sirup, stavite kuglu sladoleda i dekorišite svežim biljem. Možete posipati šećerom u prahu za lepši izgled deserta.
Svečani recept je spreman. Vrlo jednostavno, ali originalno!
M.L.
foto:yandex.ru