Kada su temperature spolja prilično niske iz dana u dan, šta je to za čim vaš stomak čezne?
Odgovor je za toplim supama i čorbama, naravno. Takođe, činjenica je da gotova jela, supe iz kesice ili konzerve nikad ne mogu da se porede sa domaćom hranom, a ako vam stajanje kraj šporeta satima ne izgleda privlačno, pokušajte sa receptom za čorbu od krompira koju vam danas predstavljamo. Laka za pripremu, ukusna i iznad svega puna zdravih sastojaka.
Slične teme
POTREBNO:
- 115g slanine, iseckane na sitne komade
- 1 crveni luk
- 1 čen belog luka
- 3 slatka krompira srednje veličine, iseckana na kockice
- ½ kašičice sušene majčine dušice
- so i biber
- 6 šolja pilećeg bujona
- ½ šolje mleka i pavlake za kuvanje (pomešano)
- manja glavica kelja
PRIPREMA:
U dubljoj šerpi propržiti slaninu oko 5 minuta dok ne postane hrskava, a zatim je prebaciti na tanjir sa ubrusom da se ocedi. U istoj šerpi izdinstati luk, pa dodati beli luk i uz mešanje dinstati još minut. Umešati zatim slatki krompir i majčinu dušicu, i obilno začiniti biberom i solju. Pustiti da se dinsta sve zajedno par minuta za sipati bujon i dovesti do ključanja. Potom smanjiti vatru i uz povremeno mešanje kuvati oko 25 minuta.
Skloniti sa šporeta pa dodati mešavinu mleka i pavlake za kuvanje. U sve to umešati i kelj isečen na sitne komade, i poklopiti da listovi omekšaju. Vratiti slaninu u šerpu, začiniti po ukusu i servirati dok je toplo.
Ž.J.
