Većina ljudi baca koru lubenice, ali to ne bi trebalo da rade jer je ona bogata vitaminima i amino-kiselinama i može učiniti čuda za vaše zdravlje!
Kora lubenice sadrže ogromne količine vitamina C, vitamin B i citrulin, amino kiseline koja poboljšavaju cirkulaciju krvi i održavaju vaše srce zdravim. Ako vam se ne sviđa da jedete koru lubenice, možete da pripremite domaći džem od kore lubenice.
Recept za džem od kore lubenice:
Sastojci:
- 3 šolje kore lubenice
- 1 ½ šolje šećera ili prirodni zaslađivač
- 4-5 trake kore limuna
- ¼ šolje soka od limuna
- 1 vanila,
- cimet
- 2 kranfilića
Priprema:
Uklonite zelenu kožu od kore lubenice, a zatim iseckajte koru na kockice veličine 1 cm. Stavite kockice lubenice u šerpu i dodajte šećer ili prirodni zaslađivač. Ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Sutradan, stavite šerpu na šporet i ostavite da ključa. Mešajte da se šećer otopi i dodajte ostale sastojke. Kuvajte dva sata sa poklopcem i skinite poklopac u poslednjih 15 minuta. Dok je džem još uvek vruć, sipajte ga u čiste tegle, a onda stavite poklopac.
