Najlaški i najslađi kolač sa borovnicama – neodoljiva letnja poslastica!

Da li je zaista letnje vreme, ako kolač sa borovnicama nije na trpezi?

Iako postoji zaista mnogo dobrih recepata, koji uključuje ove sitne bobice, teško je pronaći neki dovoljno jednostavan da vas navede da po toplom vremenu ipak priđete šporetu. Upravo takav jedan predstavljamo vam danas, a za njegovu pripremu neće vam trebati više od 20-tak minuta.

POTREBNI SASTOJCI:

• 5 šolja svežih borovnica

• 1/3 šolje šećera

• korica limuna, izrendana

• 1 kašika brašna

• prstohvat soli

PRELIV:

• ¼ šolje šećera

• korica limuna, izrendana

• 2 šolje brašna

• 1 kašika sobe bikarbone

• 1 kašičica soli

• 1/2 šolje maslaca, isečenog na kockice

• 1 i po šolja slatke pavlake

• 2 kašike putera, otopljenog

• šećer za ukrašavanje

PRIPREMA:

Nadev: U veliku posudu sipati borovnice, šećer, koricu limuna, brašno i so. Odložiti po strani dok pravite preliv.

Preliv: U maloj posudi sjediniti šećer i koricu limuna.

S druge strane Uuvelikoj posudi sjediniti brašno, sodu bikarbonu i so, pa dodati prethodno izmiksan šećer i koricu limuna. Mešati dok se sve ne sjedini. Dodati puter komad po komad. Na kraju dodati slatku pavlaku i nastaviti sa mešanjem. Dobijeno testo prebacite na radnu površinu, pobrašnjavite ruke i poravnajte ga. Pomoću noža ili rezača za testo isecite ga na kockice.

Zagrejte rernu na 250 stepeni. Nadev stavite na dno tiganja od livenog gvožđa, a preko njega poređajte kockice testa. Vrh svake kockice premažite maslacem i pospite šećerom. Pecite u rerni dok ne porune i obavezno ohladite pre služenja.

Ž.J.