Recepata za supu ili čorbu od bundeve ima na stotine.
To nije veliko iznenađenje jer je bundeva savršena inspiracija za kuvare širom planete. S njom možete postići savršenu gustinu variva, ali i učiniti da jelo bude dovoljno lagano. Jednostavno za svačiji je ukus. Međutim, da li ste ikad probali da je poslužite u bundevi? Ako niste, nemojte propustiti naš današnji predlog.
POTREBNO:
- jedna manja bundeva
- 2 grančice svežeg ruzmarina
- 3 grančice sveže majčine dušice
- 1 praziluk, prepolovljen i sitno iseckan
- 3 šolje pilećeg bujona
- 1 kašika sveže mlevenog crnog bibera
- 1/3 šolje narendanog parmezana
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje i ostaviti po strani. Koristeći oštar nož iseći konusni krug oko stabljike bundeve. Ukloniti vrh i sve semenke i vlaknaste delove izvaditi kašikom.
U bundevu ubaciti ruzmarin, majčinu dušicu i praziluk. Zaliti pilećim bujonom i začiniti biberom. Dodati narendani parmezan i vratih vrh bundeve na njegovo mesto. Tako pripremljenu bundevu staviti na pleh i peći dok spoljašnjost ne dobije zlatno smeđu boju, oko 1 i po do 2h.
Nakon tog vremena izvaditi bundevu iz rerne i otklopiti. Prilikom služenja zagrabiti sa stranica meso bundeve i u kombinaciji sa supom sipati u tanjire. Služiti tok je toplo.
Ž.J.
