Naćosi, tako hrskavi, začinjeni i slasni, puni su egzotike u sebi.
Ovo tradicionalno meksičko jelo kombinuje tortilju sa rastopljenim sirom ili sosom po izboru, a mi vam danas predstavljamo varijantu koja je savršena za doručak. Tajna ovog savršenstva je u smrznutim vaflima, a sa njima ne možete pogrešiti. Pa da počnemo.
Slične teme
POTREBNO – za 6 porcija:
- 10 smrznutih vafla, odmrznutih i isečenih na četvrtine
- 2 šolje seckanog čedar sira
- 2 kašike putera
- 4 jaja
- 6 kriški barene slanine
- ½ šolje salsa sosa
- ½ glavice crvenog luka, samlevenog
- 1 avokado, isečen na kockice
- 1/3 šolje mlevenog korijandera
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh za pečenje premazati sprejom protiv lepljenja. Po njemu poređati vafle u ravnomernom sloju. Po njima zatim posuti sir. Ubaciti pleh u rernu i peći oko 10 minuta.
Dok se naćosi peku, ispržiti jaja. Rastupiti puter u većem tiganju na srednjoj temperaturi. Razbiti jaja i ubaciti ih u tiganj, pa smanjiti temperaturu na minimum. Pržiti dok se belanca ne ispeku, a žumanca ostanu u tečnom stanju.
Kada su naćosi pečeni, prebaciti jaja na njih. Slaninu ravnomerno staviti preko svega, pa preliti salsom. Po vrhu posuti crveni luk, avokado i korijander. Služiti odmah.
Ž.J.
