Možda ste propustili da čujete, ali letnje salate su upravo postale glavni obrok u toku dana.
Sa mnoštvom ukusnog i sočnog voća, broj kombinacija koje možete da napravite je gotovo beskonačan. Sve što vam je zapravo potrebno je malo mašte i šačica laganih sastojaka koji celoj priči daju prefinjen ukus. Danas vam predstavljamo fenomenalnu letnju salatu sa lubenicom, koju nadopunjuju bademi i mirođija.
POTREBNO – za 6 porcija:
- 2 veće glavice luka, isečene na kolutove
- jabukovo sirće
- ½ šolje badema, grubo iseckanih
- 1 manja lubenica, isečena na kockice
- 280 g feta sira
- 1 manja veza rotkvica, isečenih na tanke kolutove
- veća veza mirođije
- morska so i crni biber
Slične teme
PRIPREMA:
Uzeti veću posudu i u nju staviti seckani luk. Preliti ga sirćetom i ostaviti po strani. Uzeti zatim veći tiganj i u njega staviti bademe, bez podmazivanja. Zagrejati tiganj na niskoj temperaturi i pržiti bademe dok ne dobiju zlatno smeđu boju, oko 5 minuta. Prebaciti ih nakon toga na tanjir da se ohlade.
Staviti lubenicu u činiju za salatu i preko nje izmrviti feta sir. Izvaditi luk iz sirćeta i staviti preko svega. Dodati zatim bademe, seckane rotkvice i mirođiju. Začiniti sve biberom i solju i promešati drvenom kašikom. Služiti ohlađeno.
Ž.J.
