Ledena hrskava torta sa jagodama

Letnje vreme je savršeno za uživanje u obilju ledenih poslastica.

Ledena kafa, ledeni čaj, sladoled i svakako ledene torte i kolači. Ako volite jagode, poslastica koju smo danas pripremili za vas će sigurno biti pun pogodak u vrelim letnjim danima. U pitanju se hrskava ledena torta sa jagodama kao ključnim sastojkom. Osvežavajuća, slatka i savršeno hrskava kao stvorena za sve one kojima na kraju dana treba malo dodatne energije.

POTREBNO:

• 1 kutija hrskavih ovsenih pahuljica sa medom

• 2 kašike smeđeg šećera

• ¼ šolje brašna

• 3 kašike otopljenog putera

• 2 belanca

• ½ šolja šećera

• 1 šolja slatke pavlake

• 1 limun

• 100 g krem sira

• 1 i po šolja svežih jagoda, iseckanih na sitnije komade

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Staviti ovsene pahuljice sa medom u blender i usitniti ih. Polovinu mrvica ostaviti za sam vrh torte. Uzeti potom veću posudu i preostale mrvice pomešati sa smeđim šećerom, brašnom i rastopljenim puterom. Rasporediti smesu po plehu za pećenje prekrivenim papirom za pečenje. Peći oko 10 minuta. Ostaviti da se ohladi.

U drugoj posudi umutiti belanca sa šećerom. Dodati slatku pavlaku i nastaviti sa mešanjem još 5 minuta. U trećoj posudi pomešati isceđen limunov sok i krem sir. Sve dobro sjediniti i dodati mešavini sa slatkom pavlakom. Na samom kraju dodate jagode dobijenoj smesi.

Uzeti potom staklenu posudu, premazati njeno dno malsacem i prebaciti u nju pečenu hrskavu koru. Preliti mešavinom sa jagodama i vrh prekriti odvojenom polovinom mrvica. Prekriti folijom i ostaviti u zamrzivač najmanje 3h.

Ž.J.