Sve češće susrećemo kombinacije sastojaka o kojima nismo mogli ni da sanjamo.
Kao rezultat svedoci smo jela koja oplemenjuju sva čula, iako možda imaju malo neobične nazive. Kako biste nazvali jelo koje kombinuje lazanje i supu? Pa, možda jednostavno lazanja supa? Ova nesvakidašnja kombinacija predstavlja vam se u vidu specijaliteta kom nećete odoleti. I jedan mali savet, ne štedite kada dodajete sir.
Slične teme
POTREBNO:
- 225 g rezanaca za lazanje
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 crveni luk
- 1 stabljika celera
- 1 šargarepa
- 3 čena belog luka
- 450 g mlevene govedine
- 1 kašičica origana
- ½ kašičice majčine dušice
- konzerva 400g paradajz pirea
- 6 šolja pilećeg bujona
- 2 i po šolje spanaća
- ½ šolje narendanog parmezana
- so i biber
- ¼ šolje rikota sira
- ¼ šolje mozzarella sira
- bosiljak, za dekoraciju
PRIPREMA:
Sipati vodu u veću šerpu i dovesti do ključanja. Ubaciti rezance i pripremiti ih prema uputstvu. Ocediti kad su gotovi i ostaviti po strani. S druge strane u šerpi srednje veličine zagrejati maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodati luk, celer i šargarepu i dinstati oko 5 minuta. Zatim dodati beli luk i uz mešanje dinstati još minut. Ubaciti zatim mleveno meso i pržiti dok ne porumeni, oko 5 minuta. Po svemu tome posuti origano, majčinu dušicu i paradajz pire. Promešati.
Dodati pileći bujon i dovesti sve do ključanja na srednjoj temperaturi. Poklopljeno kuvati oko 25 minuta. Dok se supa kuva, rezance iseći na tanke komade, pa ih dodati pripremljenoj supi. Umešati nakon toga spanać i parmezan, i začiniti biberom i solju.
U manjoj posudi pomešati rikota sir i mozzarellu. Prilikom služenja na svaki tanjir staviti po 2 kašike mešavine sira i preliti supu preko njih. Služiti dok je toplo sa bosiljkom na vrhu.
Ž.J.
