Da li ste ikad pomislili da bi kolačići sa komadićima čokolade bili još bolji bez čokolade?
Ako jeste, upoznajte njihovu laganiju verziju, onu koja uklanja čokoladu iz priče, ali zadržava onaj slatki ukus smeđeg šećera i cimeta. Tajna ovih kolača je u topljenom i prženom puteru, a ako to nikad niste ranije isprobali, ne plašite se jer vam je potreban samo tiganj i budno oko, jer puter lako zagori ako niste pažljivi.
POTREBNO:
- 115 g putera
- 1 šolja svetlo smeđeg šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- ½ kašičice soli
- 1 jaje
- 1 šolja brašna
- 3 kašike šećera
- 1 kašika mlevenog cimeta
Slične teme
RIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh za pečenje poprskati sprejom protiv lepljenja. U manjoj šerpi ili tiganju istopiti puter na srednjoj temperaturi, mešajući drvenom kašikom dok ne porumeni i zamiriše poput orašastih plodova. Prebaciti u posudu srednje veličine i ohladiti oko 5 minuta. Zatim dodati šećer, ekstrakt vanile i so. Umutiti da se sve sjedini. Dodati jaje i mutiti dok se sve ne sjedini. Na kraju umešati i brašno.
Dobijeno testo prebaciti u pripremljen pleh i zagladiti ga silikonskom lopaticom. U manjoj posudi pomešati šećer i cimet i posuti po testu. Prebaciti u rernu i peći dok ne postane zlatno-smeđe boje. Ohladiti pre sečenja i serviranja.
Ž.J.
