Svakoj domaćici dobro dođe predlog za lagani obrok koji može da posluži i kao ručak, i kao večera.
Poželjno je da to bude nešto što se brzo priprema i što obiluje zdravim sastojcima. Nešto poput lagane pileće supe, kojoj poseban šmek daju zrna pasulja i zelenilo po vašem izboru. Lagano, brzo i lako, uz obećanje da vas očekuje eksplozija vaših omiljenih ukusa.
Slične teme
POTREBNO – za 6 porcija:
- 4 štapa celera, isečena na četvrtine
- 1 crveni luk, isečen na četvrtine
- 1 glavica belog luka, poprečno prepolovljena
- ½ kašičica crnog bibera u zrnu
- 2kg pilećeg mesa
- 1 kašika belih miso zna
- konzerva pasulja 400 g
- 150 g bebi spanaća
- so i mleveni biber
- 1 svežanj svežeg kopra
PRIPREMA:
U veću šerpu staviti celer, crveni i beli luk, biber u zrnu i piletinu. Dodati zatim dovoljno vode da svi sastojci budu pokriveni. Dovesti do ključanja na srednjoj temperaturi. Smanjiti vatru i pustiti da lagano krčka, oko 1h. Nakon toga piletinu prebaciti na tanjir. Kroz cediljku procediti bujon u drugu šerpu i držati na toplom. Piletinu usitniti viljuškom.
Umutiti miso u bujon i dodati svemu pasulj, spanać i iseckanu piletinu. Začiniti po ukusu biberom i solju. Podeliti po porcijama i ukrasiti koprom pre serviranja.
Ž.J.
