Kukuruzni umak – savršen uz tortilja čips

Ponekad jednostavno želite neku laganu varijantu za večeru, koja će vas držati sitima do jutra.

Nešto poput laganih salata sa egzotičnim prelivima, samo malo pristupačnije i brže za spremanje. Ne morate dalje da tražite od našeg današnjeg predloga koji će vas zadiviti svojom kombinacijom sastojaka. U pitanju je kukuruzni umak, koji uz tortilja čips čini savršen izbor za vrele letnje večeri. Ne zaboravite i neko hladno osvežavajuće piće.

POTREBNO – za 6 porcija:

  • 2 kašike putera
  • 1 crni luk, samleven
  • 3 čena belog luka, samlevena
  • 3 šolje zrna kukuruza
  • 2 kašike brašna
  • ½ šolje mleka
  • 1/4 šolje pavlake ua kuvanje
  • 1 i po šolja tvrdog sira
  • tortilja čips
  • ½ šolja seckanog svežeg peršuna
  • ½ šolje parmezana
  • 1/3 šolje pavlake
  • ½ kašičice bibera
  • 2 limete

PRIPREMA:

U šerpi srednje veličine istopiti puter na blagoj temperaturi. Dodati crni luk i dinstati dok ne omekša, pa umešati i beli luk. Nakon minut, dodati kukuruz i dinstati sve zajedno oko 3 minuta. Sipati preko svega brašno i uz neprestano mešanje kuvati još minut.

Umešati zatim mleko i pavlaku za kuvanje i pustiti da provri. Nakon 5 minuta dodati tvrdi sir i sačekati da se istopi. Rasporediti po tanjiru tortilja čips u ravnom sloju i ravnomerno ga preliti mešavinom sa kukuruzom. Po umaku rasporediti seckani peršun, parmezan i pavlaku. Posuti biberom i služiti sa kriškama limete.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group