Svako od nas ima svoju omiljenu poslasticu od lisnatog testa.
Ima nečeg neodoljivog u tim slojevima testa i šećera koji se tope u istima. Gotovo da je nemoguće odoleti tim slatkim zalogajima koji prosto mame iza staklenih pultova u pekarama. Međutim, koliko god puta probali da nešto slično napravite kod kuće, rezultat jednostavno ne bi bio zadovoljavajući. Ali, priča se danas menja uz recept koji vam donosimo, čiji glavni sastojak su pored lisnatog testa svima omiljene kruške.
POTREBNO:
- 4 lista lisnatog testa (oko 950g)
- 1 jaje
- 5 kruški srednje veličine
- 4 kašike putera
- 1/3 šolje smeđeg šećera
- 1/2 kašičice mlevenog cimeta
- prstovat soli
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 220 stepeni. Dva pleha obložiti papirom za pečenje. Na brašnjavog radnoj površini razvući listove lisnatog testa. Koristeći oštar nož i polovinu kruške kao kalup, iseći testo na 10 komada u obliku kruške za nijansu veće od same voćke. Staviti komade isečenog lisnatog testa na plehove, dok se priprema fil.
U manjoj posudi umutiti jaje sa kašikom vode. Premazati komade u obliku kruške od lisnatog testa i probosti ih viljuškom. Staviti zatim polovine kruške presečenom stranom na dole na svaki komad testa. U manjoj posudi pomešati puter, smeđi šećer, cimet i so. Staviti oko 2 kašičice ove mešavine na svaku krušku i rukama testo obmotati oko voćke.
Peći u rerni oko 22 minuta, dok kruške ne postanu meke. Ostaviti ih da se ohlade najmanje 10 minuta pre serviranja.
Ž.J.
