Dame i gospodo, predstavljamo vam desert koji će postati vaš apsolutni favorit tokom jesenjih dana koji uskoro slede.
U pitanju je fantastični kolač sa bundevom, čija korica je napravljena od rolnica sa cimetom. Toliko sočan i ukusan, ovaj desert se jednostavno topi u ustima i kraj sve veće količine bundeva na pijacama, prava je šteta ne praviti ga svakodnevno.
POTREBNO:
- 1 pakovanje testa za pitu posuto cimetom
- 400 g pirea od bundeve
- 400 ml kondenzovanog nezaslađenog mleka
- ½ šolja šećera
- 1 kašika začina za pitu od bundeve
- ½ kašičice čistog ekstrakta vanile
- 2 jaja
- šlag krem za dekoraciju
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 220 stepeni. Testo za pitu posuto cimetom pretvoriti u valjak pa ga oštrim nožem iseći na krugove debljine prsta. Krugove zatim poređati po okruglom plehu, stvarajući koru. Ostaviti u frižider da se ohladi najmanje 30 minuta.
U posudi srednje veličine sjediniti pire od bundeve, mleko, šećer, začin za pitu od bundeve, jaja i ekstrakt vanile. Sve dobro promešati. Pripremljen fil sipati preko ohlađene kore. Staviti zatim sve zajedno u rernu da se peče oko 50 minuta do 1h. Ako kora previše brzo porumeni, prekriti ivice folijom i nastaviti sa pečenjem.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi, najmanje 1h. Iseći kolač na kriške i staviti na tanjire za posluživanje. Na svaki pojedinačno staviti kašiku šlaga.
Ž.J.
