Kokice prelivene slatko-začinjenim karamelom

Šta obično grickate kada gledate svoju omiljenu seriju?

Ako ste poput većine nas, na vašem su stolu klasične grickalice koje su odavno izgubile svoj šarm. Ali, ako ste spremni da uložite malo truda i zaista začinite svoj ugođaj, imamo pravi predlog za vas. U pitanju su kokice koje su ujedno i slatke i začinjene, baš po vašem ukusu. Pa, da počnemo.

POTREBNO:

  • 8 šolja kokica
  • ¾ šolje šećera
  • 3 kašike neslanog putera
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice sode bikarbone
  • ¼ kašičice kajenskog bibera

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 180 stepeni. Lagano poprskati veću posudu sprejom protiv lepljenja, a pleh za pečenje obložiti papirom. Kokice sipati u pripremljenu posudu. S druge strane u šerpu sipati ¼ šolje vode i šećer. Pustiti da provri na srednjoj temperaturi i povremeno mešati da se šećer rastvori. Kuvati dok smesa ne dobije svetlo smeđu boju, a zatim skloniti s vatre i umešati puter. Oprezno dodavati puter jer će prskati pri susretu sa vrelim šećerom.

Nakon toga umešati so, sodu bikarbonu i kajenski biber. Dobijeni karamel odmah preliti preko kokica. Brzim potezima uz pomoć silikonske lopatice promešati i prebaciti kokice na pripremljen pleh. Rasporediti ih ravnomerno po plehu i peći oko 15 minuta. Ohladiti pre služenja.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group