Kocke za supu jedan su od glavnih sastojaka mnogih jela.
Vredno je odvojiti trenutak i napraviti svoje kocke kod kuće. Bićemo sigurni da će biti zdrave i pune arome.
Domaće kocke za supu - recept sastojci:
2 kašike ulja
1 beli luk
2 lovorova lista
5 suvih šampinjona
2 režnja crnog luka
2 stabljike celera
¼ celera
3 šargarepe
1 peršun
100g morske soli
2 kašike paprike
1 kašika kurkume
1 kašika origana
1 kašika timijana
1 kašika slatke paprike
½ kašike ljute paprike
2 čaše vode
2 kašike paradajz paste
2 kašike tamnog sojinog sosa
2 kašike peršuna
½ šolje pahuljica kvasca
Način pripreme:
Zagrejati ulje. Luk narežite na kockice i pržite. Dodajemo papriku, lovorov list, beli luk, šampinjone. Nakon nekog vremena dodajte seckani celer i sve izmešajte. Izrežite celer, šargarepu i peršun na manje komade i dodajte ih u posudu. Nakon mešanja pržite oko 10 minuta. Dodajemo sve začine, izmešamo i dodamo dve čaše vode. Kuvajte 10 minuta.
Dodajemo paradajz pastu, sojin sos, peršun i pahuljice kvasca. Iz posude izvadimo lovorovo lišće. Sipajte u kalupe za led i čuvajte u zamrzivaču.
M.L.
claudia.pl
