Pravljenje šlaga u vašoj vlastitoj kuhinji je jednostavnije nego što mislite.
Umesto da odete do obližnje prodavnice i kupite šlag u boci koji je pun mnogobrojnih aditiva, napravite zdraviju verziju kod kuće. Sve što vam je potrebno su tri sastojka i pet minuta vremena.
Sastojci:
- jedna šolja slatke pavlake
- dve do tri kašičice šećera u prahu
- jedna kašičica vanilinog ekstrakta
Priprema:
Ostavite sastojke u činiji u kojoj ćete mutiti šlag u frižider na 20 minuta. Ukoliko ste kratki sa vremenom, ubacite ih u zamrzivač na 5 minuta.
Ubacite slatku pavlaku u veliku, ohlađenu činiju i mutite mikserom dok oštri vrhovi ne krenu da se formiraju. Ukoliko pazite na kalorije i koristite pavlaku sa manjim procentom mlečne masti, mućenje će potrajati malo duže. Dodajte šećer u prahu i vanilin ekstrakt i mutite dok se oštri vrhovi u potpunosti ne formiraju. Ne mutite predugo. U suprotnom, dobićete puter umesto šlaga.
Takođe, možete preskočiti šećer i pripremiti šlag od ostala dva sastojka. U tom slučaju, šlag morate mutiti oko 10 minuta.
Ukoliko čuvate svoj domaći šlag u frižideru, domutite ga pre ponovne upotrebe.
M.L.
