Sećate li se onih šećernih jabuka koje ste kao deca obožavali da kupujete na gradskim vašarima?
Izgledale su tako ukusno i sočno, mada ste kada ste malo porasli postali svesni toga da jedete zapravo sami šećer, ali avaj. Danas vam donosimo recept za nijansu zdraviju varijantu tih famoznih jabuka koje možete napraviti kod kuće i ponuditi svojim mališanima. Vrstu jabuke odaberite po svom ukusu, a naš savet je da budu manje po veličini radi lakšeg rukovanja sa njima.
POTREBNO – za 10 jabuka sa karamelom:
- 10 manjih jabuka
- 10 drvenih ili plastičnih štapića
- 350 g karamel bombona
- 1 kašika pavlake za kuvanje
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- prstohvat cimeta
Slične teme
PRIPREMA:
Jabuke dobro oprati i osušiti, pa ih staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Plastične ili drvene štapiće do polovine zabosti u svaku jabuku kroz sredinu. Ukoliko su štapići previše dugački, višak ukloniti makazama, jer će jabuke biti stabilnije na kraćim.
U većoj posudi otpornoj na toplotu pomešati karamel bombone, ekstrakt vanile i cimet. Staviti u mikrotalasnu rernu i u intervalima od 20 sekundi topiti oko 2 minuta. Mešati nakon svakih 20 sekundi, dok se karamele potpuno ne istope i smesa postaje jednolična.
Držeći jabuku za štapić, uroniti svaku do ¾ u karamel. Izvaditi iz smese i držati iznad posude par sekundi da višak spadne. Staviti zatim jabuku na prethodno pripremljen pleh sa papirom. Ponavljati postupak sa preostalim jabukama. Ostaviti da odstoje oko 15 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim iz poslužiti na tanjiru.
Ž.J.
