Hrskavi štapići sa džemom od kupina

Koliko često poželite nešto hrskavo i slasno, što se topi u ustima?

Hmm, reklo bi se najmanje jednom dnevno. Ali, koliko često imate vremena da se bavite kulinarstvom? Pa, retko naročito kada nastupi leto i kada radije birate bilo kakvu aktivnost osim stajanja kraj šporeta. Međutim, mi vam možemo ponuditi rešenje koje ćete hteti da isprobate još danas. Reč je o hrskavim štapićima ispunjenim džemom od kupina, koji su gotovi za 15 minuta.

POTREBNO – za 20 štapića:

• 1 jaje
• 3 kašike šećera
• 1 kašičica mlevenog cimeta
• 2 lista lisnatog testa
• 1/3 šolje džema od kupina

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Obložiti pleh papirom za pečenje. U manjoj posudi umutiti jaje sa 1 kašikom vode. U drugoj manjoj posudi pomešati šećer i cimet. Radnu površinu posuti brašnom i na nju staviti listove lisnatog testa. Ravnomerno rasporediti džem preko jednog lista ostavljajući rub bez premaza sa svih strana. Ostavljeni rub zatim premazati jajetom i staviti drugi list lisnatog testa preko svega. Čvrsto pritisnuti ivice da se spoje.

Potom gornji list lisnatog testa premazati jajetom i posuti šećerom i cimetom. Koristeći oštar nož iseći testo na trake jednake širine. Spiralno uviti trake i prebaciti ih na pleh za pečenje. Ostaviti malo prostora između svake. Peći u rerni oko 10 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe boje.

Ž.J.