Gvakamole sa dve vrste sira

Klasičnom gvakamole umaku je zaista teško naći zamerku.

Tako kremast i ukusan, on se savršeno slaže sa svim vrstama pečenog mesa, ali i sa povrćem. Međutim, da li ste ikad probali da ga učinite još malo boljim? Ako niste, a želeli biste jer od kada ste prvi put probali taj fantastičan umak s avokadom ne možete da ga se zasitite, na pravom ste mestu. Predstavljamo vam gvakamole sa dve vrste sira.

POTREBNO:

• 2 avokada
• ½ šolje kozijeg sira
• 1 crni luk, iseckan na sitne komade
• 1 šolja belog, polu-tvrdog kravljeg sira (Montrey Jack)
• 1 šolja svežeg peršuna, iseckanog
• 1 halapenjo papričica
• 1 kašika svežeg soka od limete
• so i sveže mleveni crni biber

PRIPREMA:

Uzeti dublju posudu i u njoj viljuškom izgnječiti avokado, koji je prethodno prepolovljen, očišćen od koštice i kore i isečen na sitne kockice. Kada se dobije fina smesa, dodati koziji sir i sve dobro izmešati da se sjedini. Dodati nakon toga crni luk, polu-tvrdi kravlji sir, peršun, halapenjo papričicu i sve zaliti sokom od limete. Začiniti po ukusu biberom i solju.

Služiti odmah.

Ž.J.