Kada je reč o desertima, malo ko može da odoli nečem što izgleda fantastično i ujedno tako dobro miriše.
Osim toga samo kada su poslastice u pitanju elegantno i bez napora, ne isključuju jedno drugo. Razmišljajući u tom pravcu, donosimo vam danas jedinstven recept sa kojim nema greške i koji će oduševiti sve sladokusce. U pitanju su breskve na žaru, prefinjen desert spreman za tili čas.
Slične teme
Ovom koštunjavom voću nije potrebna dodatna pomoć na polju arome, a preliv koji ćemo ovom prilikom koristiti je tu samo da bi vas vinuo među zvezde pri svakom zalogaju. I da, možda se i podrazumeva ali da napomenemo za svaki slučaj – ne zaboravite pri služenju da dodate i kuglu sladoleda od vanile.
POTREBNO:
Za toping:
-
½ šolje brašna
-
2 kašike smeđeg šećera
-
¾ kašičice soli
-
¾ kašičice mlevenog cimeta
-
4 i po kašike putera, iseckanog na sitne kockice
Za desert:
-
4 zrele breskve
-
ekstra devičansko maslinovo ulje
-
sladoled od vanile, za posluženje
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. U manjoj posudi sjediniti brašno, šećer, so i cimet. Dodati maslac i sjediniti sve sastojke. Dobijena smesa treba da bude u vidu sitnih mrvica. Rasporediti pripremljenu smesnu na pleh i peći oko 15 minuta dok ne postane zlatno smeđe boje. Delovaće meko dok je vruće, ali će postati hrskavo kad se ohladi. Pre dekoracije breskvi potrebno je smesu u potpunosti ohladiti. Po želji je možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i do nedelju dana.
Za pripremu deserta pripremiti rešetku roštilja ugrejanu do srednje temperature. Breskve prepoloviti i ukloniti koštice. Svaku polovinu premazati maslinovim uljem. Prebaciti na roštilj i peći sa obe strane oko 3 minuta. Skloniti sa vatre na tanjir i pustiti da se malo ohladi. Potom rasporedit breskve na 4 porcije sipati mrvice od gore i dodati kuglu sladoleda.
Ž.J.
