Lagane supe i čorbe dobrodošle su tokom cele godine.
Iako ćete u decembru rado satima stajati kraj šporeta i pripremati domaću supu, kako se približava proleće potrebno je to vreme malo skratiti. S druge strane ne želite da svoje ukućane razočarate i servirate im gotovu hranu. Ono što vam u tom slučaju treba je recept za gaspačo koji se priprema za samo 15 minuta.
POTREBNO – za 4 porcije:
- 1kg paradajza, isečenog na kockice
- 1 crvena paprika, isečena na kockice
- 1 krastavac, oguljen i isečen na kockice
- 1 čen belog luka
- 1 crveni luk
- 4 kašike seckanog bosiljka
- so i biber
- 2 šolje seckanog čeri paradajza
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
Slične teme
PRIPREMA:
U blenderu usitniti paradajz, crvenu papriku, krastavac, beli luk i polovinu crvenog luka. Svemu tome dodati polovinu bosiljka i miksati dok se ne dobije ujednačena smesa. Začiniti gaspačo biberom i solju po ukusu i promešati. Sipati zatim u tanjire ili dublje činije za serviranje i ukrasiti preostalom količinom luka i bosiljka, čeri paradajzom i maslinovim uljem.
Služiti odmah.
Ž.J.
