Francuski tost sa pitom od bundeve

Svakako, mogli biste da napravite klasičan jesenji tost sa bundevom za užinu i zaista uživate u njemu.

Ali, šta ako biste pitu od bundeve smestili između dve kriške tost hleba? E to je već nešto! Naravno, ne bismo vam predlagali da prvo pečete pitu od bundeve da biste napravili ovaj tost, kada možete da je kupite u najbližoj pekari i ne naškodite ukusu. Uz recept koji sledi imaćete ultimativno rešenje za užinu u toku dana.

POTREBNO:

–             sprej protiv lepljenja

–             1 velika vekna hleba

–             3 veća parčeta pite od bundeve

–             4 jaja

–             1 i po polja punomasnog mleka

–             1/2 šolje šećera

–             1 i po kašičica začina od bundeve (pumpkin pie spice) – cimet, đumbir, karanfilić i muskatni oraščić

–             1 kašičica ekstrakta vanile

–             4 kašike putera

–             šećer u prahu, za posluživanje

–             javorov sirup, za posluživanje

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Poprskati pleh za pečenje sprejom protiv lepljenja. Iseći hleb na 6 jednakih delova. Pomoću manjeg nazubljenog noža napraviti horizontalni rez na svakom komadu, ali ne seći do kraja. Kašikom ubaciti pitu od bundeve u prorez svakog komada hleba, uglavnom zahvatajući punjenje od pite.

U posudi srednje veličine umutiti jaja, mleko, šećer, začin od bundeve i ekstrakt vanile. Lagano umočiti svaki komad hleba u dobijenu smesu, dozvoljavajući mu da upije dobar deo. Zatim svako parče ispunjeno pitom od bundeve staviti na pripremljen pleh. Preliti maslac preko hleba i staviti u rernu.

Peći dok korica hleba ne postane zlatno smeđa i hrskava, oko 20 minuta. Ohladiti najmanje 5 minuta pre služenja. Posuti prilikom služenja prah šećerom i javorovim sirupom.

Ž.J.